辣椒粕做饲料已经不是什么新鲜事了，但是辣椒粕做发酵饲料可能很少有人尝试，近期青岛新康就利用他们自主研发的菌种发酵了一批辣椒粕发酵饲料，在蛋鸡养殖中替代使用发酵饲料替代其他全价料，效果非常不错，说明发酵辣椒粕技术非常成功。吃了发酵辣椒粕的蛋鸡的采食量和抗寒能力明显提高，蛋黄颜色显著加深，发酵辣椒粕的鸡蛋经过专业部门检测后结果比普通鸡蛋蛋白质含量高10-15%。

辣椒粕，即辣椒提取后的残留物。通常情况下，特级辣椒提取天然色素及辣椒精后，会剩下一些余物。这些余物里含有极少量的红色素红辣素及辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米黄素、 VC 及辣椒碱类物质，辣椒粕发酵后有抗菌.防病.驱虫.健胃，抗应激、提高意识、促生长、增加蛋壳硬度、颜色、提高产蛋率，并且能使畜禽（肉鸡、猪、鸭等）的肉色鲜嫩，改善肉的质量！

新康的海南蛋鸡养殖客户 张老板，蛋鸡养殖15万，使用发酵辣椒粕，蛋黄颜色明显加深，个头增大检测指标各项优于普通鸡蛋，效果显著。新康科技辣椒粕发酵技术取得了客户的信赖。

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