乳酸菌是一种肠道益生菌，主要通过粘附于肠上皮细胞发挥作用，具有调节肠道菌群平衡、促进营养物质消化吸收、增强动物机体免疫力， 治疗腹泻等功能治疗腹泻等功能。

粘附作用是衡量乳酸菌生理功能的一个重要指标灭活乳酸菌主要也是通过粘附占位来保护动物机体免受致病菌的侵入。

我国饲料行业迅猛发展，饲料安全日渐被重视，当动物机体受到致病菌侵入或感染时，灭活乳酸菌细胞吸附了霉菌毒素以及病菌后对肠上皮细胞的粘附能力下降，此时毒素-灭活细胞结合物随粪便排出体外，进而对机体产生保护作用

在发酵过程中产生大量乳酸、短链脂肪酸、细菌素等抑菌物质可以随灭活乳酸菌一起起到抗菌杀菌的作用，为饲料无抗时代助力。

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