黑猪是我国地方特有品种，因为独特的肉感和生长特性现在备受推崇，好多超市的黑猪肉都设有专供窗口。黑猪养殖其中比较火的一个方式就是利用饲料发酵剂发酵玉米秸秆进行饲喂，玉米秸秆的营养特性比较特殊，直接饲喂的话粗纤维含量过高，引起消化不良，最终可能会引发死亡。

饲料原料的碳水化合物含量、含水量、pH值、粒度的大小等都会影响发酵饲料的品质。在饲料的发酵后期以饲料发酵剂中的乳酸菌为主导，以饲料原料中的可溶性碳水化合物为底物进行发酵，若碳水化合物含量过低将不利于乳酸菌的发酵。如玉米含有较多的淀粉和糖，是青贮的最好原料之一，而豆科牧草糖分低，蛋白质含量高，不宜单一青贮。对3种含水量相同的饲料原料发酵品质进行研究，发现各原料分别达到pH值稳定所需的时间玉米＜豆粕＜棉籽粕，而黏度强度棉籽粕＞豆粕＞玉米，益生菌存留数量玉米＞豆粕＞棉籽粕。全株玉米秸秆做发酵，不仅含有玉米颗粒，还有秸秆，糖分及粗纤维互补，既能提供能量物质，又能促进消化，促进肠道蠕动。

黑猪本身也喜欢食用青绿植物，除了玉米秸秆可以发酵喂养黑猪，构树蛋白桑等都可以，用饲料发酵剂发酵之后可以有效改善育肥猪的肉品质，提高了屠宰后pH值、肉色红度值、肌肉嫩度、肌内脂肪含量，降低了滴水损失。肌内脂肪是肉质的一项重要评定指标，随着肌内脂肪含量的增高，肌束易于分离和咀嚼，肉的嫩度和风味得以改善。发酵饲料能够减少肌肉剪切力，提高肉质嫩度，可能和发酵饲料可以增加肌内脂肪有关。研究表明添加发酵饲料的猪肉保水能力、瘦肉率、pH显著高于未添加猪肉。

玉米秸秆发酵之后喂养黑猪，还减少了抗生素的使用，也就是复合国家绿色养殖的要求。新康科技一直在研究玉米秸秆发酵喂猪的项目，希望借助饲料发酵剂高效处理秸秆增加产品价值。新康科技20年专注饲料发酵剂的研发及生产，产品质量稳定，想要了解更多致电18562571582，微信同号